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Eaux de vie

Eau de vie de fruits des Htes Alpes et fine des Pyrénées  Marc de fruits et fine de Jurançon

Eau de vie de fruits des Htes Alpes et fine des Pyrénées


EAUX DE VIE DE FRUITS

Toute la douceur du climat des Hautes Alpes, dans la vallée de Théus, se concentrent dans les fruits qui y sont produits. C’est dans le domaine de Marc Allemand, producteur déjà présent pour ses vins, que nous trouvons une eau de vie de poires ainsi qu’une de raisins de muscat. Il est à noter, car de plus en plus rare, qu’il s’agit bien d’une « production maison » dans la mesure où la distillation s’effectue sur place avec leur propre alambic.

FINE DE JURANCON

C’est dans cette célèbre appellation des Pyrénées atlantiques que le jurançon nous livre son nectar. Cette fine, donc une eau de vie hautement qualitative conçue à partir de la distillation du vin, nous délivre la puissance de ses 50° et le raffinement de l’origine de ses cépages.

 

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