Huile d'OLIVE vierge extra Oléiculteur récoltant à Buis Les Baronnies, Drôme provençale (26)
Francis originaire de Buis les Baronnies, cette Drôme voisine, vient chaque semaine sur le marché Place de la Halle vendre ses produits. C’est donc tout naturellement qu’il nous a confié un peu de sa production. Son huile provient de sa propriété de famille dans laquelle les oliviers produisent une petite « tanche » typique de la région drômoise. Ses proches l’aident dans sa tâche à soigner le plus naturellement possible la petite exploitation qui produit une huile d’un beau jaune profond.
Huile de NOIX BIO de la Drôme Exploitation située à Montlaur en Diois (26)
Marie-Armelle et Jean-Louis sont au départ de jeunes éleveurs de brebis et d’agneaux. Possédant sur leurs terres de nombreux noyers ils ont commencé, voici quelques temps, a produire leur huile de noix. Leur exploitation située à quelques encablures du Vercors, entre Luc en Diois et Châtillon en Diois, profite de cette moyenne altitude pour produire en agrément Bio des noix d’excellente qualité. Eux-mêmes furent les premiers surpris de constater la demande croissante de leur huile. De fait, ils ont décidé depuis fort peu d’investir (lourdement!) dans un moulin et son équipement d’une technologie performante et raisonnée. Partis dans leurs réflexions de « modernité propre » ils ont même conçu de réutiliser les coques de noix pour chauffer une partie de leurs installations. Une fois encore, voici une production locale de grande qualité.