RVF, la Revue du Vin de France, vient de sortir en prévision des fêtes de fin d’année un numéro hors série sur « Les spiritueux ».

Comme à l’accoutumé, les articles sont riches et consistants,  passant par le saké, le cognac, l’armagnac…pour arriver sur le whisky. Ils se sont particulièrement attachés à parcourir la production française,  passant par la Bretagne et l’Alsace ils en ont sélectionnés six, et abordent nos montagnes alpines pour parler du Domaine des Hautes Glaces. Même si leur notoriété est bien établie, on ne lasse jamais de constater qu’une revue de cette qualité  puisse référencer notre whisky !!!

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, on pourra en profiter pour signaler que « Les CHOCOLATS BONNAT » de Voiron (38) , mondialement connus, viennent de passer un accord avec DHG afin de produire des bouchées garnies de leur whisky. Une fois encore, la preuve est faite que le monde de l’entreprise si souvent malmené est capable de mettre en avant les productions locales…d’autant plus si elles sont de grandes qualité. Donc, leurs petits ballotins arrivent progressivement dans les meilleurs points de vente… et sont déjà présent à La Cave de la Halle !!!

Le fameux article de notre quotidien local étant sur deux pages, nul autre moyen que de procéder en deux étapes!!!

Le moment d’ajouter, concernant notre jeune vigneron, qu’il est à l’origine avec son compère Philippe d’une succulente réalisation : « Apple des Cimes ». En effet, s’inspirant de la recette de nos cousins canadiens, ils ont mis au point un délicat nectar, utilisant une ancienne variété de petites pommes de montagnes de chez eux. 

Une fois encore, conforté par la teneur de cet article, exploitant au mieux les richesses de ses montagnes, Yann devrait pouvoir parler de « travail bien fait » !!!!!!!!!!

Profitant de la période des vendanges, le correspondant local du Dauphiné Libéré s’est rapproché de Yann DE AGOSTINI vigneron dans la plaine de Theüs (DL Htes Alpes du 26/06/2018).

Nous concernant, sa notoriété n’est plus a confirmer car nous le suivons depuis plusieurs années. Tant sur le plan viticole que sur le plan humain il a fait montre de qualités remarquables. Chemin faisant, c’est avec humilité qu’il a su écouter les vignerons expérimentés et ainsi proposer une gamme de vins rares et chaleureux, complètement adaptés au terroir et au climat. Parmi ses réussites avérées on pourra découvrir sa réhabilitation de cépages locaux et anciens tels que le « Mollard », « l’Espanenc » etc…

A   SUIVRE…

Il est assez rare que la RVF consacre quelques pages à la Savoie…voilà chose faite!

Dans son numéro de Juin, nous trouvons de très beaux articles concernant les grandes régions viticoles françaises, mais rarement à propos des régions que nous affectionnons tant, telles que « les coteaux du Lyonnais » , le « Jura » ou bien encore la « Savoie ». Reste à savoir si un jour il sera fait mention des vins de l’Isère ou bien des vins de moyenne montagne que nous essayons de valoriser.

Nous découvrons donc dans ce numéro la présence de deux vins, d’ailleurs présents sur nos rayons, du Domaine EUGÈNE CARREL à Jongieux. Il s’agit tout d’abord de la remarquable Roussette en appellation « Marestel » souvent primée et de de leur très attachant « Gamay vieilles vignes ». Il faut dire que lorsque Olivier a pris la relève du domaine familial, il a mis toute son ardeur et son savoir-faire pour perpétuer la qualité acquise depuis de nombreuses générations. De plus, ce sera sans compter sur le merveilleux micro climat de cet extrême Ouest de la Savoie, où le vignoble s’accroche sur les flancs du massif de la Chartreuse et en surplomb du Rhône. Une belle reconnaissance !!!

Très belle reconnaissance de leurs pairs.

la Distillerie Lachanenche, présente sur nos rayons avec une gamme étoffée et de qualité, s’est vu recevoir la quatrième place au niveau national par la célèbre RVF, lors d’une compétition de Gin. Il faut dire que les deux frères, troisième génération à l’ouvrage, ne ménagent pas leur peine pour valoriser le capital qu’il ont reçu. Ils n’ont de cesse que de chercher, d’écouter et de progresser vers une gamme élaborée en bio avec des matières premières bien de chez eux. Juste retour des choses!!!

Parmi notre sélection de producteurs, Stéphanie se trouve être, pour l’instant, la seule femme vigneronne dans ce monde plutôt masculin. Profitons-en pour rendre hommage à la revue « Beaux Quartiers » qui a remarquablement écrit sur le lien subtil entre les femmes et le vin. 

Son mérite est d’autant plus considérable que son domaine se situe dans une région, le nord Isère, qui n’est pas réputée pour son vignoble. Pourtant, on le sait désormais, cette région a connu un passé viticole bien établi. Sa réputation fut certes locale, ce qui n’empêchait pas de trouver des cépages anciens typiques de notre Dauphiné.

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Le Domaine des Hautes Glaces est victime de son succès grandissant. En effet, rencontrant quelques difficultés à répondre à une demande exponentielle, ils ont rejoint le groupe Remy Cointreau. Ce dernier est tombé, bien évidemment, sous le charme du produit mais également sur celui de l’éthique dégagée du domaine. Ils ont donc utilisé toute la puissance et la logistique de cette structure de produits haut de gamme, afin de conserver toute l’authenticité du projet. Une attitude peu ordinaire pour être soulignée.

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Michael, soutenu par son épouse Anne-Marie, n’a eu de cesse que de maintenir et de faire s’épanouir ce petit vignoble de famille. Leur grand mérite, souvent audacieux pour certains, aura été de préserver ce monocépage autochtone de la région grenobloise qui est la « Verdesse Blanche ». Ils furent les premiers à croire dans le renouveau de ce cépage endémique de nos montagnes. Ils récoltent aujourd’hui le fruit de leurs efforts et propose de découvrir cette petite merveille locale dont les effluves, selon les millésimes, se partagent entre le caillou des falaises de Chartreuse et la vanille de fleur de chêne neuf.

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Clémentine et Bastien n’en croient pas leurs yeux et leurs oreilles. Après un reportage sur le petit écran à propos du domaine familial fin Novembre 2016, c’est la presse écrite régionale qui met en avant la sœur et le frère. L’article est donc consultable ci-dessus. Il faut dire que ces deux-là mettent tout leur cœur pour faire vivre le domaine ancré dans leur famille depuis neuf générations. Leur gamme (partielle car très riche), bien évidemment présente à La Cave de la Halle, ne cesse de surprendre les connaisseurs les plus exigeants.

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La pression foncière qui l’entoure ne le fait pas broncher. A quelques encablures de l’aéroport de Genève Frédéric non seulement perpétue l’ouvrage de son beau-père mais ne cesse de le valoriser. La presse locale a voulu, par cet article, mettre en avant le résultat du travail accompli. C’est avec passion et ténacité qu’il nous fait découvrir une gamme riche et variée…

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